gastronomia biwa
COCINA CON IDENTIDAD EN EL CORAZÓN DE TULUM
UN ESPACIO PARA DISFRUTAR, COMER Y CONVERSAR
Don Tomás Café es un espacio donde la calidez de un brunch casero se encuentra con la sofisticación de la cocina local. Cada mañana comienza con el aroma de pan artesanal recién horneado y el carácter inconfundible del café mexicano de especialidad, orgullo de la casa. Su menú celebra la versatilidad: desde clásicos como los chilaquiles o las quesadillas vegetarianas, hasta creaciones icónicas como el Sándwich Don Tomás, elaborado con pan artesanal y aderezos exclusivos. Opciones saludables, personalizables y llenas de frescura conviven con jugos naturales, smoothies y malteadas. Cuando llega el fin de semana, el ambiente se transforma: los sábados, las mimosas 2×1se convierten en un ritual que ya es parte de la experiencia de Tulum. Un lugar donde cada sorbo y bocado cuentan una historia.
Don Tomás Café combina el encanto del brunch casero con la cocina local. Disfruta pan artesanal, café mexicano y platillos como chilaquiles o el icónico Sándwich Don Tomás. En fines de semana, las mimosas 2×1 completan la experiencia auténtica de Tulum.
ESPECIALIDADES
Pan recién horneado
El aroma del pan recién horneado nos envuelve cada mañana. Crujiente por fuera y suave por dentro, es un gesto simple convertido en lujo cotidiano. Hecho con amor, sin conservadores y con la frescura de cada día, acompaña tu mesa con ese sabor auténtico y delicioso que solo lo artesanal puede ofrecer.
ESPECIALIDADES
Pan recién horneado
El aroma del pan recién horneado nos envuelve cada mañana. Crujiente por fuera y suave por dentro, es un gesto simple convertido en lujo cotidiano. Hecho con amor, sin conservadores y con la frescura de cada día, acompaña tu mesa con ese sabor auténtico y delicioso que solo lo artesanal puede ofrecer.
El aroma del pan recién horneado nos envuelve cada mañana. Crujiente por fuera y suave por dentro, hecho con amor y sin conservadores, aporta a tu mesa la frescura y el sabor auténtico que solo lo artesanal puede ofrecer.
ESPECIALIDADES
Café en Don Tomás
“En Don Tomás, el café trasciende lo cotidiano: es un ritual que arranca con el sabor mexicano, reconocido globalmente por su carácter único y matices profundos. Cada taza celebra nuestra tradición, aroma y calidez, acompañando esas conversaciones largas, desayunos sin prisa y momentos memorables.
En Don Tomás, el café trasciende lo cotidiano: es un ritual con sabor mexicano, reconocido por su carácter único y matices profundos. Cada taza celebra tradición y calidez, acompañando conversaciones largas, desayunos sin prisa y momentos que se vuelven memorables
EVENTOS
Celebra tu cumpleaños
La alegría de cumplir años merece celebrarse con el corazón. En Don Tomás, cada festejo es un homenaje a la vida al estilo mexicano, con el calor de nuestra hospitalidad y la satisfacción de ver sonreír a quienes nos eligen. Celebra tu día especial con un postre de regalo, porque tu felicidad también es la nuestra.
EVENTOS
Celebra tu cumpleaños
La alegría de cumplir años merece celebrarse con el corazón. En Don Tomás, cada festejo es un homenaje a la vida al estilo mexicano, con el calor de nuestra hospitalidad y la satisfacción de ver sonreír a quienes nos eligen. Celebra tu día especial con un postre de regalo, porque tu felicidad también es la nuestra.
Cumplir años merece celebrarse con el corazón. En Don Tomás, cada festejo honra la vida al estilo mexicano, con calidez y hospitalidad. Disfruta tu día especial con un postre de regalo, porque tu alegría también es parte de la nuestra.
SABOR QUE LLEGA A TU PUERTA
Disfrutá los sabores de Don Tomás donde estés. Hacé tu pedido fácilmente a través de Tomato o Uber Eats, y recibí nuestras especialidades con la misma calidad de siempre, directo en tu casa u oficina.
Creps, Shakes & Glory
Cuando el sol se pone en Tulum, Sugar Rush abre sus puertas para ofrecer una experiencia dulce y diferente. Esta crepería y dulcería nocturna es el lugar perfecto para cerrar el día con algo especial, en un ambiente relajado y alegre. Aquí, cada crepa dulce se prepara con mimo y rellenos irresistibles, mientras los crujientes bubble waffles se personalizan con una amplia variedad de toppings. Las malteadas y frappés conquistan con su sabor único, y los snacks y dulces clásicos invitan a compartir o disfrutar en solitario. Su ambiente distendido lo convierte en el punto ideal para familias, parejas o grupos que buscan una experiencia deliciosa, divertida y perfecta para terminar el día con una sonrisa.
LUNES A SÁBADOS 5:00 P.M. – 11:00 P.M.
DELIVERY
ESPECIALIDADES
Crepas
Nuestras crepas destacan por su textura suave y ligera, con el punto exacto de dorado que las hace irresistibles. Su sabor equilibrado permite disfrutarlas solas o convertirlas en una experiencia personalizada gracias a la variedad de toppings disponibles: frutas frescas, salsas dulces, chocolates y toques crocantes que realzan cada bocado. Cada crepa es una propuesta versátil que combina calidad, frescura y un toque creativo para quienes buscan un postre que se adapte a todos los gustos.
