Biwa Gastronomy
CUISINE WITH IDENTITY IN THE HEART OF TULUM
A SPACE TO ENJOY, EAT, AND CONNECT
Don Tomás Café es un espacio donde la calidez de un brunch casero se encuentra con la sofisticación de la cocina local. Cada mañana comienza con el aroma de pan artesanal recién horneado y el carácter inconfundible del café mexicano de especialidad, orgullo de la casa. Su menú celebra la versatilidad: desde clásicos como los chilaquiles o las quesadillas vegetarianas, hasta creaciones icónicas como el Sándwich Don Tomás, elaborado con pan artesanal y aderezos exclusivos. Opciones saludables, personalizables y llenas de frescura conviven con jugos naturales, smoothies y malteadas. Un lugar donde cada sorbo y bocado cuentan una historia.
Don Tomás Café combina el encanto del brunch casero con la cocina local. Disfruta pan artesanal, café mexicano y platillos como chilaquiles o el icónico Sándwich Don Tomás. En fines de semana, las mimosas 2×1 completan la experiencia auténtica de Tulum.
Specialties
Freshly Baked Bread
The aroma of freshly baked bread fills the air every morning. Crispy on the outside and soft on the inside, it’s a simple gesture turned into an everyday luxury. Made with love, free of preservatives, and baked fresh each day, it brings to your table the authentic and delicious flavor that only artisanal baking can offer.
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Freshly Baked Bread
The aroma of freshly baked bread fills the air every morning. Crispy on the outside and soft on the inside, it’s a simple gesture turned into an everyday luxury. Made with love, free of preservatives, and baked fresh each day, it brings to your table the authentic and delicious flavor that only artisanal baking can offer.
El aroma del pan recién horneado nos envuelve cada mañana. Crujiente por fuera y suave por dentro, hecho con amor y sin conservadores, aporta a tu mesa la frescura y el sabor auténtico que solo lo artesanal puede ofrecer.
Specialties
Coffee at Don Tomás
At Don Tomás, coffee goes beyond the everyday—it’s a ritual that begins with the rich flavor of Mexican beans, globally recognized for their distinctive character and deep notes. Each cup celebrates our tradition, aroma, and warmth, accompanying long conversations, unhurried breakfasts, and memorable moments.
En Don Tomás, el café trasciende lo cotidiano: es un ritual con sabor mexicano, reconocido por su carácter único y matices profundos. Cada taza celebra tradición y calidez, acompañando conversaciones largas, desayunos sin prisa y momentos que se vuelven memorables
Events
Celebrate Your Birthday
The joy of celebrating another year deserves to be done from the heart. At Don Tomás, every celebration is a tribute to life — Mexican style — filled with warmth, hospitality, and the happiness of seeing our guests smile. Celebrate your special day with a complimentary dessert, because your happiness is ours too.
Events
Celebrate Your Birthday
The joy of celebrating another year deserves to be done from the heart. At Don Tomás, every celebration is a tribute to life — Mexican style — filled with warmth, hospitality, and the happiness of seeing our guests smile. Celebrate your special day with a complimentary dessert, because your happiness is ours too.
Cumplir años merece celebrarse con el corazón. En Don Tomás, cada festejo honra la vida al estilo mexicano, con calidez y hospitalidad. Disfruta tu día especial con un postre de regalo, porque tu alegría también es parte de la nuestra.
FLAVOR DELIVERED TO YOUR DOOR
Creps, Shakes & Glory
LUNES A SÁBADOS 5:00 P.M. – 11:00 P.M.
Specialties
Crepas
Specialties
MALTEADAS
Cremosas, refrescantes y llenas de sabor, nuestras malteadas son el antojo perfecto para cualquier momento del día. Preparadas con ingredientes de calidad y una textura aterciopelada, cada sorbo es una experiencia exquisita.
Acompáñalas con nuestros postres recién hechos: cheesecake suave y delicioso, muffins esponjosos, pan de plátano casero y pan de zanahoria lleno de sabor. La combinación ideal para darte un gusto y disfrutar como se debe.
Specialties
MALTEADAS
Cremosas, refrescantes y llenas de sabor, nuestras malteadas son el antojo perfecto para cualquier momento del día. Preparadas con ingredientes de calidad y una textura aterciopelada, cada sorbo es una experiencia exquisita.
Acompáñalas con nuestros postres recién hechos: cheesecake suave y delicioso, muffins esponjosos, pan de plátano casero y pan de zanahoria lleno de sabor. La combinación ideal para darte un gusto y disfrutar como se debe.
Specialties
MALTEADAS
Cremosas, refrescantes y llenas de sabor, nuestras malteadas son el antojo perfecto para cualquier momento del día. Preparadas con ingredientes de calidad y una textura aterciopelada, cada sorbo es una experiencia exquisita.
Acompáñalas con nuestros postres recién hechos: cheesecake suave y delicioso, muffins esponjosos, pan de plátano casero y pan de zanahoria lleno de sabor. La combinación ideal para darte un gusto y disfrutar como se debe.
Specialties
POSTRES
Nuestros postres están hechos para disfrutar en cualquier ocacion.El cheesecake es suave, cremoso y con ese dulzor justo que se siente delicioso sin empalagar. Los muffins, esponjosos y cálidos, son perfectos para acompañar una pausa tranquila o cerrar el día con algo rico y ligero.
El pan de plátano y el pan de zanahoria ofrecen una experiencia reconfortante, con sabor casero y textura húmeda que deja una sensación agradable, perfecta para acompañar con un café. Cada bocado equilibra dulzura, suavidad y ese toque que te hará querer volver.
EL RINCÓN MÁS DULCE DE TULUM
El antojo perfecto llega a tu espacio para convertir cualquier momento en una pausa ideal.
EL RINCÓN MÁS DULCE DE TULUM
